クイズ司会者:河津の名物の花と言えば、 回答者A:ピンポン!「河津桜!」 効果音:ブブー! クイズ司会者:河津桜ですが、河津桜と入れ替わるようにフラワーシーズンが到来する花と言えば何? 回答者B:バラ! 効果音:ピンポン、ピンポーン! &n…
食べもの
勢揃いのいちごスイーツのなぞ 河津町 七滝茶屋
河津には、たくさんの滝があります。 そして、神セブンのような選ばれし7つの滝を総称して『河津七滝(かわづななだる)』と呼んでいます。 かわずではなく、かわづですし、ななたきではなく、ななだるです。 トラップの多い読み方となっています。 河津…
東伊豆町 海からすぐのお食事処 燦
今回のランチ紹介は、伊豆急行伊豆急行「片瀬白田駅」から徒歩7分にある「お食事処 燦」 さまざまなシチュエーションで活用される東伊豆の食事処 片瀬白田海岸の目の前にあるお食事処。 清潔で明るい店舗は、広い座敷もあり、40名の宴会も可能とのこと…
ゆったりレトロな空間で海鮮和食が楽しめる「舟や」
ありがたいことに、今年度から伊豆半島をめぐる仕事を拝命いたしました。 それに伴い、昼食は地元の飲食店をめぐり、気が向いたら記事にするという活動を行ってみることにしました。 私自身は、太りやすい体質で、外食におびえていましたが、この度お酒をや…
夏の修善寺
投稿者:ychan 2021年の夏 友達にフィルムカメラPEN-EE3を借りて、2人で修善寺温泉場へ。 まずはmost8092で期間限定で出店していた、かき氷屋さん『朔』の杏仁かき氷を食べた。とっても美味しい。 そして日枝神社、修禅寺、竹林…
「料理をおいしく」謙虚な調味料づくり −「修善寺醤油株式会社」西島 孝さん【後編】
さまざまな食材を使った商品づくりに取り組む修善寺醤油さん。後編では、西島社長の商品開発のヒントや商品づくりへの想いをご紹介します。 年間どれぐらい新商品を出しているんですか? 市販品は年間2商品ぐらいです。業務用の商品開発や他社向けのOEM…
「料理をおいしく」謙虚な調味料づくり −「修善寺醤油株式会社」西島 孝さん【前編】
修善寺駅から徒歩5分のところにある修善寺醤油株式会社。出荷前のダンボールが並び、活況さが伝わってきます。 修善寺醤油さんは、本格派の醤油はもちろん、わさびソース「WASAFURU」など、攻めた商品開発が魅力です。今回は、念願かなって、修善寺…
伊豆半島唯一の酒蔵 -「万代醸造」
万代醸造は伊豆半島唯一の酒蔵の文字に魅かれていました。日本酒というと雪国のイメージが強いですが、北海道洞爺湖サミットで乾杯用に用いられたのは静岡の酒でした。静岡は富士山や南アルプスに囲まれた名水の宝庫です。 水どころでもある伊豆は、大昔から…
食宅を囲む、しあわせな時間 ー あをきのひもの本店
本サイトの編集長から干物の詰め合わせが届いた。キンメダイ、サバ、サンマ、イカが入った海の幸の宝石箱だ。宝箱を開けて、調理時間約10分程度で食宅に伊豆の恵みが並んだ。今夜の食事は調理の時短を可能にし、食卓を囲む、しあわせな時間を頂戴した。届け…
三島の「麩の菓 おふやさん」
最近、巷では、「グルテンフリー」という言葉がよく聞かれるかと思います。 「グルテン」、みなさんは何のことかご存知でしょうか。 パンとかパスタに何となく含まれてるんでしょ? 最先端の女子はそういう物を避けるんでしょ? そんなイメージではないで…