今回は、ルカワインの下里 祐美子 （しもさと ゆみこ） さんにお話を伺いました。
はじめに
三島の中心部でワインの小売や卸を営むルカワインさん。コンパクトで可愛らしい佇まいながら、一歩足を踏み入れると日本ワインから海外のワイン、ビールまで無数のボトルがぎっしり詰まったまさに専門店の風格。お店のこだわりをはじめ、地域や世界とのつながりについてお話を聞かせていただきました。【前編】
ルカワインとは
開業の経緯や店名の由来について教えて下さい。
母が祖父の代から続いていた酒屋を三島でやっていて、10年前にワイン部門だけをこちらに移して立ち上げたっていうのがきっかけですね。今は酒屋さんはやっておらず、ここでワインだけをやっています。
母の友人で、アジア人として初めてフランスにぶどう畑を買ってワインを作っている新井順子さんという方がいるんですが、彼女や彼女のワインと出会ったことで、よりワインの世界が広がっていたんです。その新井順子さんのワイナリーの名前がボワ・ルカって言うんですね。その可愛い”ルカ”の部分をいただいて、ルカワインっていう名前にしました。
祐美子さんはどのようにお店を手伝うようになったのでしょうか。
ちょうど今年の5月5日でこのお店は10周年なんですが、立ち上げは母が一人で始めたんです。私は2011年に大学を卒業して、ちょうど震災のあの年ですね、卒業後しばらくは陸前高田で子ども支援の活動をしていたんです。
もともと自営業で育ったので、サラリーマンの家の友達と違って休みもないし、なんか嫌だなと思ってたんです。だけど、陸前高田に行って、大切な物とか、あらためて見つめ直す気持ちになったときに、母が立ち上げたお店で私もその手伝いをしたいなーっていう風に、違和感なく感じるようになったんです。
それで少しずつ手伝うようになって、生産者さんの所に一緒に行ったり、ワインスクールに通ってワインを勉強したりしている間に、ああ、すごい楽しいかも！って思うようになったんです。お店が始まって3年か4年目くらいから本格的に働くようになりましたね。
最近のニーズの傾向などあるでしょうか。
肌感覚ではあるんですけど、やっぱりコロナで家飲みが増えたっていうのが凄く大きいと思うんですよね。家飲みが増えるってことは、おうちでゆっくり飲む時間が増えるということで、店舗に来ていただけるお客様がすごく増えたんですよね。
国産ワインの人気も最近のトレンドですね。ワイナリーの数が増えてるっていうことも影響していると思うんですけど、私達のお店にも日本ワインを求めていらっしゃる方が本当に増えましたね。人気の生産者さんはお客様の引き合いがすごく多くて、いま日本ワインは凄く熱いなーって感じますね。
あと、週末は本当に県外の方が多いんです。観光客の方が伊豆旅行に行く途中に寄ってくださったりとか。コロナでキャンプをされる方が増えたと思うんですけど、キャンプ場で飲むワインを買っていくという方も多いです。多分SNSで”日本ワイン”をキーワードに見つけて来てくださっているんだと思います。
お店の特徴について
品揃えなどにどのようなこだわりがあるでしょうか。
自分たちが美味しいと感じて、気持ちよく売れるっていうものを探していった結果なんですが、自然と無農薬とかオーガニックとか、体への負担が少ないものを多く取り揃える形になっていますね。
地元の方にたくさん使っていただいているお店なので、日々の食卓とか暮らしの中でさりげない食事に合うワインを大事にして選ぶようにもしています。特に週末になると具体的にこのメニューに合うワインは何ですか？っていうふうに聞かれる方が多いんですよね。肉じゃが、カレー、ローストビーフとか。手の届く範囲の価格で、そういう食事にも寄り添えるようなワインを選んでおくようにしています。
品数については、本当はもっと置きたいぐらいなんですけど、お店の規模もあるので入れ替えつつ、なるべく流れのある品揃えにはなっているかなと思います。新しい驚きとか発見を感じてもらえるようなものとか、あとは自分たちが提供したいものとお客さまが欲しい物のバランスが乖離しないように気を付けて選んでいます。
静岡県の「地域のお店」デザインを受賞されていますね。
私自身が好きだったお店をちょっとイメージしてみたんですが、「地域のお店」デザインについてはどなたかが推薦してくださったらしく、たまたま受賞することができたんです。
内装では、陸前高田で一緒に活動していた建築デザイナーさんに棚を作ってもらったりしています。ワインセラーも近隣の工務店さんに特別に作っていただきました。ちゃんと品質管理をするっていうところを大事にしたくて、結露が出ないようにとか、色々なわがままを聞いていただきました。
可愛さという店では、外に出て見てもらうといいですね。表の壁に生産者さんのサインが書いてあるんですが、３年ほど前にフランスを巡った際に生産者さんの方々にいただいたメッセージなんです。大好きな生産者さんたちなので、毎朝これを見てテンションを上げています(笑)。あと、店内の壁にも三島に来てくれた生産者さんたちのサインがあるんですよ。
オンラインストアの注文方法も特徴的ですね。
そうなんです。あれはコロナになって、飲食店さんへの卸しの売上が落ち込んだ時に、あーどうしよう、どうしよう、ってなった時に始めました。それ以前からオンラインショップもやりたいなと思っていて、やり方をすごく模索してはいたんですね。で、今はきっとそのタイミングだ！と思って「おまかせセット」という形での販売を始めました。
「おまかせセット」というのは、まず何本セットが良いかというのを選んでいただいて、ちょっとしたお好みも書いていただくんです。赤が何本、白が何本がいいとか、辛口が好みとか。後は私達の方でお選びするっていうスタイルです。
発送する際には、選ばせていただいたワインの紹介文などをオーダーメイドとして作成して添えるので、実は結構大変なんです(笑)。それでもこれをやる理由っていうのは、単に指示されたとおりにワインをボトルごと発送するというだけなら私達がオンラインショップをやる意味や付加価値ってなんだろう？と思ったからなんです。そこで、”私達が選ぶ”っていうところを面白がって信頼してくださる方と繋がれれば良いな、と思って始めました。
オンラインショップはリピーターの方がすごく多いんです。”今度友達と集まってパーティーとかバーベキューをやるから、それに合わせてまたワインを送ってください”みたいな。もう通販のリピーターというよりも常連さんみたいな感じで遊びに来てくれる方も結構いらっしゃるんですよ。三島にちょっと用事を作っていこうかなとか、旅行をするんだったらちょっと三島に行ってみようかな、みたいな雰囲気で。そうなると、もう単純に通販を始めたっていうだけではなくて、そこに新しい楽しさを見つけられたな、って思っています。
【後編】はこちら↓
■ 会社・店舗案内
ルカワイン
〒411-0858 静岡県三島市中央町２−６
https://www.luca-wine.com/
