富士山と伊豆半島の大地の恵み−「YUZUKA」永田 平さん 富士山と伊豆半島の大地の恵み「ジオ」から着想を経て商品開発 風味豊かなデニッシュを得意とする「YUZUKA」オーナーの永田平さんにお話を伺いました。 パンを通じて生まれ育った地域に貢献をしたい どうしてこの地でお店を開こうと思ったんですか?…