インタビュー

ものづくりを超えて必要とされる存在に ― 「伊藤金属総業」伊藤徹郎さん【後編】

はじめに普段あまり意識することはないものの、皆さんの周りにきっとある蝶番（ちょうつがい／ちょうばん）。今回はそんな蝶番をはじめとした金属加工を行う伊藤金属総業さんにお邪魔してきました。修善寺駅からほど近い柏久保に工場を構えており、機構部品…

前回に続き、河津町で食用バラを栽培する、伊豆ばら園の代表の後藤治也さんへのインタビュー。後編では、地域での連携や、食用バラの生産に対する想いなどをお聞きしました。地域の「馬糞たい肥」の開発に協力「食用バラ」は、普段はどういう管理をしてる…

キレイで香りがとてもよい食用バラ。国内での生産は、観賞用のバラに比べて少なく、珍しいようです。今回は河津町で、食用バラを栽培する伊豆ばら園の代表の後藤治也さんに、食用バラの生産方法やご苦労、食用バラの可能性などのお話を伺いました。バラが…

前編に続き、河津バガテル公園の園長柏崎さん、ガーデナーの小宮さん、相馬さんへのインタビュー。後編では河津バガテル公園の楽しみ方を伺いました！前編はコチラ https://matometo.info/archives/interview/…

静岡県はバラの生産量が全国２位！今回は、河津町にある「河津バガテル公園」を訪問し、園長の柏崎さん、ガーデナーの小宮さん、相馬さんに、河津バガテル公園の特徴や楽しみ方を伺いました。バラは春・秋がシーズンで、お伺いした７月下旬はバラが少なかっ…

南伊豆の温泉メロンを使ったスイーツづくりに取り組む扇屋製菓の渡邊さん。後編ではメロンスイーツづくりのこだわりやメロンを使ったきっかけ、これからのカフェへの想いをご紹介します。メロンスイーツづくりメロンを使おうとしたきっかけは何ですか？…

はじめに扇屋製菓さんの店内に入ると、ちょっとしたなつかしさを感じました。実は昨年夏に、家族で南伊豆に旅行したときに偶然、立ち寄ったカフェ。このmatometoの取材で訪問できるとは思ってもみませんでした。南伊豆の特産品「温泉メロン」…

静岡県は、温室メロンの出荷量、全国1位を誇ります。そんな静岡メロンの温室栽培の礎となった下賀茂温泉メロン。今回は、南伊豆で最後の１軒となったメロン農家佐藤さんのインタビューの後編です。温泉メロンの育て方佐藤さんに温室ハウスを案内い…

「温泉で育てられるメロン！？」と聞くだけで、メロン好きには好奇心がくすぐられます。伊豆は最南端「南伊豆」の下賀茂温泉。温泉を活用した栽培ですくすく育ったメロンがこちら。静岡県は、出荷量が全国8位のメロンの産地。特に温室メロンに限ると全国…