南伊豆のちょっぴり贅沢なメロンスイーツ「扇屋製菓」【前編】

はじめに

扇屋製菓さんの店内に入ると、ちょっとしたなつかしさを感じました。

実は昨年夏に、家族で南伊豆に旅行したときに偶然、立ち寄ったカフェ。

このmatometoの取材で訪問できるとは思ってもみませんでした。

南伊豆の特産品「温泉メロン」を贅沢に使ったスイーツ。地元の人たちや観光客を引き付けてやまないメロンスイーツには、渡邊さんの南伊豆の地域への想いも垣間見えた感じがしました。

カフェのこだわり

カフェのこだわりは何でしょうか？

扇屋製菓は私で4代目。3代目までは和菓子がメインでした。お店も今のようなカフェスペースはなく店頭販売や、地域の販売店などに卸販売をしていました。以前から「お客様には訪れたときに、目の前で食べてもらいたい」と思っていたので、現在のお店に移転してイートインスペースをつくりました。

スイーツは、これまでの伝統の味を受け継ぎながら、看板商品のメロン最中のほかにも洋菓子を多くそろえています。なかでも南伊豆の特産品「温泉メロン」を使ったスイーツにこだわっています。

メロンにこだわりがあるんですね。

実は、メロンをメインにしていくことに最初は不安でした。都会であればメロンに絞ったお店でも成り立ちますが、地方ではお客さんも限られている。イチゴやチョコレートのスイーツはメジャーですが、メロンに絞って地元の人たちに受け入れてもらえるか。。。そう思っていたのですが、店頭にメロンのスイーツを並べたら、地元のお客様が買ってくれたんです。うれしかったですね。そこから「メロンをメインにしよう」と決めました。

どのような商品が人気ですか？

人気メニューといえば、メロンパフェですね。ただ、メロンをたくさん使いますので、残念ながら毎日、提供できるわけではないんです。メロンが手元にあっても、熟しておいしくなるまで待つ必要があります。ですので、メロンパフェが提供できないときには、店頭でいつ頃、メロンパフェが提供できるか、ご案内しています。

そうだったんですね。自分も前回、立ち寄ったときは運が悪く、食べられずに悔しい思いをしました（笑）。他にはどんな商品が人気ですか。

「メロンゼリー」「メロンタルト」「メロンロールケーキ」など、やはりメロンを使ったスイーツです。お客さんの好みによりますね。最近、作った新しいメニューがこちらです。

歴史ある南伊豆の温泉メロン

温泉メロンとはどのようなメロンですか

下賀茂温泉は大正時代から温泉の熱を利用して栽培する温泉メロンの産地として有名です。昔は温泉メロンの生産者も多かったんですが、今は「さとう温泉メロン」さんだけになっています。温室で栽培されていますので、甘くておいしいメロンが1年中、味わえます。佐藤さんのメロンは、安定した品質も魅力ですね。

南伊豆の温泉で育つメロン 『さとう温泉メロン』【前編】

後編では、メロンスイーツづくりのこだわりやメロンを使うきっかけ、これからのカフェへの想いをご紹介します。