ひろゆき

おだしの食文化を守り伝える – 「おだし香紡」沼田行雄さん【前編】

伊豆の地でおよそ90年、おだしの卸売業を営んできた㈲沼田。そんな㈲沼田が三島で運営するおだし専門の小売店である”おだし香紡”について、創業から数えて4代目に当たり、次の世代を担う後継者として変革を主導している沼田行雄さんにお話を伺った。

去る2月某日、河津桜まつりに行くことにした。たまたま数日前に大盛況の熱海梅園の前を通ったこともあり、早春らしいイベントに行って混雑を楽しむのも悪くないだろうと思ったのだ。もちろん熱海梅園も候補として挙がったのだが、駅からは多少距離があり駐…

中伊豆にある萬城の滝へ、険しい峠道を通って訪問するとともに、ちょっとしたわさび観光も満喫してきました。

沼津で創業し、修善寺に工場を構えるベアードブルイング。日本のクラフトビール業界において知らぬ者はいない存在だ。今回は創業者であり副代表を務めるベアードさゆりさんにお話しを伺った。【後編】

沼津で創業し、修善寺に工場を構えるベアードブルイング。日本のクラフトビール業界において知らぬ者はいない存在だ。今回は創業者であり副代表を務めるベアードさゆりさんにお話しを伺った。【中編】

沼津で創業し、修善寺に工場を構えるベアードブルイング。日本のクラフトビール業界において知らぬ者はいない存在だ。今回は創業者であり副代表を務めるベアードさゆりさんにお話しを伺った。【前編】

早咲きの桜まつりや梅まつりが始まり、2025年も春の足音が聞こえる季節になってきました。そんな今年の元旦、特に毎年恒例というわけではないのですが、たまにはしかるべき場所から初日の出を拝もうと早起きして十国峠に行ってまいりました。十国峠は駐…

長泉町の友人と雑談していたときのこと。曰く、クレマチスの丘が閉鎖してしまっている（２０２５年１月現在）ので長泉に観光スポットと呼べる場所は無くなってしまったんだよね。とのこと。いやいや、何かあるでしょ。ほら、えーと、鮎壺の滝とか！という…

はじめに普段あまり意識することはないものの、皆さんの周りにきっとある蝶番（ちょうつがい／ちょうばん）。今回はそんな蝶番をはじめとした金属加工を行う伊藤金属総業さんにお邪魔してきました。修善寺駅からほど近い柏久保に工場を構えており、機構部品…